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Caviste : comment assurer l’expédition de votre vin ?

Lorsque vous êtes un véritable amateur des vins et spiritueux, il y a plein de métiers vers lesquels vous tourner. Afin de vivre de votre passion, vous avez la profession de caviste qui vous tend les bras. Elle demande une grande polyvalence et des connaissances dans de nombreuses branches de la filière. Vous aurez besoin de compétences en œnologie ou encore en sommellerie. Vous devrez aussi avoir des talents en vente, car vous serez amené à expédier vos meilleures bouteilles à travers le monde. Il y a des conditions à respecter pour vous assurer que tout se passe bien dans ce cas. Nous vous en donnons quelques-unes.

Le vin est une boisson délicate qui doit être manipulée avec soin

Le vin est une boisson qui se distingue sur divers points. En plus d’être délicieuse et raffinée, elle est connue pour être assez difficile à produire. Du moins, le procédé qui s’impose demande des compétences avancées qui ne sont pas à la portée de tous. Par-dessus tout, le vin est reconnu comme un breuvage délicat qui demande une manipulation minutieuse même durant la dégustation.

Autant dire que pour son transport, vous devrez prendre énormément de précautions. Le vin est extrêmement sensible à l’oxydation qui affecte sa qualité et son goût. Une seule erreur pourrait donc avoir des conséquences dévastatrices sur l’ensemble de la commande à envoyer. Pour préserver votre réputation et assurer le meilleur à vos clients, il est opportun de faire appel à des experts.

Vous aurez besoin précisément de professionnels en logistiques de vins, comme ceux que vous pouvez contacter si vous décidez de vous rendre sur Viticolis et qui sauront vous satisfaire. Votre cargaison de bouteilles sera confiée à des personnes vraiment qualifiées et disposant des équipements adéquats pour les acheminer.

Normalement, selon vos besoins, votre professionnel en logistique doit vous proposer plusieurs solutions. D’une part, vous devez avoir la possibilité de faire des expéditions directement de votre cave comme point de départ. D’autre part, une option de stockage avant transport serait intéressante dans certains cas.

Il peut arriver que vous ayez besoin de libérer de l’espace dans votre propre cave. Lorsque vous pouvez confier l’entreposage de vos commandes à envoyer à un expert, vous n’aurez pas de soucis à vous faire.

emballage carton vin

Veillez à ce que votre vin soit correctement emballé et isolé

Une autre condition importante pour assurer l’expédition du vin est de veiller à l’emballage des bouteilles. Compte tenu du matériau dont elles sont faites, les bouteilles de vin sont assez fragiles même lorsqu’elles sont vides. Durant leur acheminement, elles peuvent se fissurer ou carrément se briser. En plus de ne pas donner une image professionnelle du caviste que vous êtes, un tel désagrément représente des pertes pour votre activité. Ce sont des opportunités de ventes manquées et des clients peut-être perdus.

Dans l’optique de l’éviter, les bouteilles à envoyer doivent être très bien emballées. Il faut avant tout faire en sorte qu’elles ne subissent aucune secousse. Nous recommandons donc l’usage de papier bulle en quantité suffisante. Il s’agit d’une matière assez légère pour ne pas alourdir les caisses, mais très souple et douce. Elle a pour but d’amortir tous les chocs entre les bouteilles.

À défaut de papier bulle, vous pouvez vous tourner vers le papier journal. Même s’il ne permet pas de créer des coussins d’air qui pourront préserver vos bouteilles, il est tout de même en mesure de limiter les secousses. En dehors de l’emballage, il faudra penser à l’isolation des bouteilles. Elle est aussi importante dans le sens où elle évite les ponts thermiques et garde le vin dans un milieu favorable à sa conservation.

Pour les longs trajets, il s’agit d’un aspect que vous ne devez absolument pas négliger. Ce breuvage est sensible aux variations de température. À plus de 25° et moins de 10°, la boisson risque de perdre en saveur. Une astuce qui marche est d’utiliser des caisses recouvertes de plaques de polystyrène expansé. Il s’agit d’un matériau qui est employé fréquemment pour isoler les caves à vin et maintenir les bouteilles dans une atmosphère adéquate. À cette mesure, vous pouvez ajouter l’acheminement avec un camion à température contrôlée.

Des législations différentes selon le pays de destination

Lorsque vous avez des clients hors du pays, l’aspect juridique de l’acheminement des bouteilles de vin ne doit pas vous échapper. En effet, en fonction de la destination, vous aurez à faire face à la législation sur le sujet. Afin d’être en totale régularité, il faudra prendre connaissance de ces dernières.

À titre illustratif, vous ne pourrez pas envoyer votre marchandise à un particulier aux USA sans prendre quelques dispositions. Une telle opération est totalement interdite par la FDA qui s’occupe du contrôle des denrées alimentaires qui entrent dans le pays. Bien entendu, il y a certaines exceptions qui sont faites sous des conditions précises.

Pour obtenir l’accord de la FDA (Food and Drugs Administration), vous aurez besoin d’une licence. Elle vous autorise toutes les activités de commerce et d’importation aux États-Unis de produits comme le vin. C’est uniquement après avoir obtenu ce document que vous serez en mesure de satisfaire vos clients résidents en Amérique. Comme ce pays, beaucoup d’autres sont assujettis à des règles dont vous ne devez pas faire abstraction sous peine de subir des sanctions sévères.

envoi bouteilles de vin

Gardez à l’esprit les conditions climatiques de la destination de votre vin

Lorsque vous préparez les commandes à expédier, vous devez prendre en compte les conditions climatiques de la destination prévue. Une telle disposition permet de garder les bouteilles ainsi que leur contenu dans des conditions optimales. Ici, il est question de penser à un dispositif qui permette de maintenir la température à un niveau qui ne va pas altérer le vin avant sa distribution.

Lorsque le lieu d’expédition est connu pour son climat froid, la tendance sera à une régulation à la hausse. Dans ce cas, il faudra prévoir un chauffage. En revanche, pour les climats plus tropicaux, vous devrez orienter votre choix vers un système de ventilation. La chaleur sera évacuée, ce qui va garder les bouteilles dans un espace frais et sec.

Pour finir, il faut noter que vous pouvez vous faire aider par un spécialiste pour l’harmonisation thermique. Cela est conseillé surtout si vous envoyez les vins sur une longue distance. Vous pourrez alors assurer une bonne expédition, qui n’altèrera pas la qualité du breuvage. Pensez aussi à bien étiqueter les caisses en indiquant leur destination. Vous n’aurez ainsi aucune mauvaise surprise.

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