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Cafés et restaurants : comment augmenter la fréquentation à l’extérieur ?

En France, la consommation de café sur une terrasse est une tradition. Il n’est pas rare d’observer des Français profiter de la saveur de leur cappuccino tout en admirant la vue. Il n’est pas toujours évident pour les restaurateurs de marquer la différence par rapport aux concurrents pour accroître la fréquentation de la surface extérieure de son enseigne. Nous vous proposons alors quelques pistes pour encourager les Français à conserver leurs traditions en terrasse.

Utiliser un mobilier CHR, utile pour une meilleure fréquentation extérieure

Le meilleur moyen d’augmenter la fréquentation à l’extérieur d’un restaurant est de créer un cadre idyllique propice à la détente et à la décontraction. Cela encourage grandement les passants à prendre quelques minutes de leurs temps pour prendre un café ou un repas en terrasse. Pour créer ce cadre, il est fortement conseillé d’installer des mobiliers CHR (Cafés, Hôtel, Restaurants). Afin de profiter au maximum des bienfaits de ces meubles, il est vivement conseillé de faire appel à lignemob.com ou à un professionnel du mobilier.

Les mobiliers CHR sont des meubles professionnels qui sont destinés à être utilisés de façon quotidienne dans les cafés, les restaurants ou les hôtels. Ils répondent en tous points aux caractéristiques de base des mobiliers de service. Ils offrent ainsi un excellent niveau de confort et d’esthétisme pour le plus grand bonheur des clients. De plus, il est possible de faire des personnalisations en fonction de l’ambiance générale du restaurant.

Cerise sur le gâteau, selon la matière, les meubles CHR offrent une parfaite résistance aux intempéries. Ils ne risquent donc pas de laisser des traces majeures après une averse ou une tempête. C’est d’ailleurs ce facteur qui en fait le mobilier idéal pour l’aménagement extérieur d’un restaurant.

mobilier CHR extérieur aménagement

Optimiser l’organisation de l’espace à l’extérieur

Pour un restaurant ou un café, augmenter la fréquentation à l’extérieur est une excellente façon d’accroître les ventes et de faire du bénéfice. Cela dit, au-delà du choix de la qualité du mobilier, il est important d’optimiser l’organisation de l’espace.

En effet, il est complètement inutile d’installer des meubles de qualité si les tables sont un peu trop rapprochées ou qu’il est impossible de circuler. Il faut donc penser à une configuration qui favorise les déplacements du personnel et des clients. Il pourrait s’agir d’allées doubles ou d’allées plurielles. Le tout dépendra de la surface extérieure à utiliser en terrasse. À terme, cela permettra de fluidifier le service et de créer un cadre spacieux qui convient à la détente et au plaisir.

Penser à une décoration attrayante pour augmenter la fréquentation

Pour de nombreux Français, la décoration d’une terrasse ou d’un restaurant est le premier élément qui attire l’attention devant l’organisation de l’espace. Pour accroître le taux de fréquentation d’une terrasse de café, il est important d’avoir une décoration attrayante. Attention, il ne s’agit pas de faire dans l’extravagance.

En ce sens, il est possible de créer une identité unique qui se distingue de la concurrence. Il peut s’agir d’une inspiration à partir de vos qualités gastronomiques ou de votre situation géographique. Il est aussi possible d’utiliser des pièces de décoration atypiques pour créer de la nouveauté. Pensez à des sculptures, à des pièces auto ou à des trompes œil. Vous pourrez aussi vous aider d’un mobilier CHR afin d’attirer plus de clients sur votre terrasse.

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