Un événement d’entreprise est une occasion unique pour une organisation de montrer sa satisfaction à ses clients et de promouvoir un service ou une marque. L’événement lui-même est marqué par une sophistication inégalée. Que ce soit pour les activités, le discours d’introduction ou le menu, tout doit être réalisé avec une sélection minutieuse du bon traiteur. La restauration est indéniablement la deuxième option en matière de budget lors d’un événement d’entreprise. Assurez-vous de suivre ces conseils pour vous aider à choisir le meilleur traiteur pour votre prochain événement d’entreprise.

 

Flexibilité dans les options de menu

Un traiteur haut de gamme vous écoute et s’intéresse à vos besoins spécifiques. Il existe de nos jours des prestataires de services de restauration qui excellent dans un domaine spécifique et non dans le type d’événement qu’une entreprise pourrait souhaiter organiser. L’expérience est le premier critère pour choisir le bon service. Même si les contraintes budgétaires peuvent vous contraindre de faire appel à un traiteur légèrement moins expérimenté, interrogez au moins trois professionnels et choisissez celui qui est le plus flexible dans les options de menu. Chaque traiteur a une option de menu standard, mais il est conseillé d’opter pour celui qui propose un menu personnalisé. Un traiteur haut de gamme comme le traiteur 6em Sens par exemple, est à l’écoute de demandes spéciales et a une vision créative.

 

Dégustation

En ce qui concerne les aliments, la volonté de proposer des dégustations est le critère primordial qui aide à choisir le meilleur traiteur. Tout professionnel qui hésite à proposer cette offre de base ne peut être considéré comme étant un traiteur haut de gamme. On doit pouvoir gouter chaque élément qui est censé être placé dans le menu final.

 

Un contrat tout compris fonctionnel

Le contrat du traiteur doit mentionner les termes et conditions, les prix supplémentaires, prévus lors de l’évènement. Même de petits détails comme le traitement des restes ou des services supplémentaires doivent être inclus dans la forme écrite.  Un service de traiteur peut faire ou défaire un événement d’entreprise, c’est pour cette raison qu’il ne faut pas négliger le choix. Qu’il s’agisse du plat principal, des options secondaires ou des boissons, il est important de savoir choisir le traiteur.

 

Regrouper toutes les informations

La flexibilité peut donner d’excellents résultats avec la restauration d’événements, mais certaines choses sont immuables depuis le début. Avant de contacter un traiteur, assurez-vous de connaître le nombre de personnes que vous souhaitez accueillir, le lieu de votre événement et les installations disponibles pour l’événement. S’il s’agit de votre première visite dans un nouveau lieu, assurez-vous que la restauration en extérieur soit acceptée. Le plus important est de fixer un budget, car il est facile de perdre de vue les finances lorsque l’on vous présente des menus délicieux. Un traiteur haut de gamme doit être intéressé par ce dont vous avez besoin, pas par ce qu’il veut vendre.

 

Demander des références

Grâce à Internet, il est facile de faire sa propre recherche et d’en savoir un peu plus sur une société de restauration potentielle. N’hésitez pas à contacter un traiteur et à demander des avis supplémentaires de leurs clients, en particulier si vous recherchez un service spécifique.

 

Réserver à l’avance

Les meilleurs traiteurs sont les premiers à être réservés, alors n’attendez pas trop tard pour commencer votre recherche. Les grands traiteurs haut gamme peuvent se réserver des années à l’avance, alors réservez très tôt à l’avance pour vous assurer que le traiteur à qui vous souhaitez confier votre évènement soit encore disponible à la date prévue.

 

Sortir des sentiers battus

Bien qu’il soit conseillé de veiller à ce que vous obteniez ce que vous voulez et ce dont vous avez besoin, travailler avec un organisateur d’événements peut également être très plus enrichissant. Il peut créer des menus uniques et mémorables pour toutes sortes d’événements à grande échelle aux repas gastronomiques intimes utilisant seulement les meilleurs ingrédients locaux.