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Conserver la qualité des aliments grâce à des emballages adaptés

 

Le choix d’un emballage alimentaire est une étape très importante pour les professionnels des métiers de bouche ou des ventes à emporter. Plusieurs critères doivent être pris en compte tel que le choix du packaging adapté au produit, la technique utilisée pour assurer une conservation optimale, ou encore le tarif. En effet, l’emballage joue un rôle majeur pour sauvegarder l’image d’une entreprise, et pour fidéliser la clientèle. Découvrez comment choisir votre emballage dans cet article.

 

Quels sont les différents types d’emballages ?

 

La première étape consiste à déterminer le type d’emballage qui répond le mieux à vos besoins. Il existe en effet deux types d’emballage, le classique et l’écologique.

 

Les emballages classiques

Ils ont plus d’impact environnemental que les modèles « nature ». Ils sont généralement en plastique et ne sont pas recyclables. Ils coûtent moins cher et sont plus durables. Cependant, ils ont un fort impact environnemental. 

 

Les emballages écologiques

Si votre entreprise décide de se tourner vers une démarche durable, pensez aux emballages écologiques ou emballages « nature ». Ils sont souvent biodégradables et leur qualité est incomparable. Ils assurent le transport et la préservation des aliments. Le type d’emballage est bien plus qu’un choix stratégique. Il reflète l’image et la position de votre entreprise. Il démontre également vos actions environnementales. Si vous voulez garder une image de marque moderne, misez sur les packagings durables. Vous aurez ainsi l’opportunité de séduire une clientèle éco-responsable. 

 

Les matériaux utilisés pour les emballages

 

Il existe plusieurs types de matériaux utilisés pour fabriquer un emballage alimentaire. Vous pouvez distinguer :

  • le papier ;
  • le plastique ;
  • le verre ;
  • le métal ;
  • le bois.

Les emballages en plastique

Alliant praticité et polyvalence, le plastique présente de multiples avantages. Pour cela, il est très utilisé pour l’emballage des denrées alimentaires. En effet, il prolonge la durée de vie des aliments et assure leur transport. Il évite ainsi les gaspillages d’aliments. Pour bien vendre votre produit, découvrez les conseils pour acquérir des emballages plastiques alimentaires de manière pérenne et pour garder votre image de marque. 

 

L’emballage en métal

Il peut être un emballage à usage unique, mais il peut également être utilisé pour conserver les aliments et être réutilisé. Il est souvent utilisé pour les produits en vrac.

 

Le papier et le plastique

Ils sont souvent combinés pour contenir des produits composites tels que le lait ou les jus de fruits. Cet ensemble permet d’obtenir une matière imperméable. La plupart du temps, ils sont associés avec l’aluminium.

 

Les fonctions de l’emballage alimentaire

 

Afin de garantir la qualité et la sécurité des denrées alimentaires, l’emballage doit répondre à certaines normes. En effet, ce dernier doit assurer plusieurs fonctions simultanées :

  • la préservation de la qualité de l’aliment ;
  • la prévention des risques microbiologiques ;
  • la préservation de l’intégrité de l’emballage et de son contenu ;
  • la prévention des risques chimiques ;
  • la protection de l’environnement ;
  • la satisfaction de l’exigence e des attentes de la clientèle ;
  • la communication avec le consommateur.

Comment réduire le coût des emballages ?

 

Toute entreprise souhaite offrir un emballage de qualité à ses clients. Cependant, le prix est déterminé en fonction de nombreux critères :

  • le coût de fabrication ;
  • la matière ;
  • le poids ;
  • la dimension.

Pour réduire le coût de votre emballage, il est important que chaque modèle soit adapté à la taille de l’aliment à emporter. Il faut également bien respecter la quantité du contenu afin d’éviter les gâchis alimentaires. Vous pouvez en acheter en quantité auprès des grossistes spécialisés pour bénéficier d’un coût réduit. 

 

Ainsi, l’emballage alimentaire joue de multiples rôles. Outre la conservation de la qualité des denrées et la facilitation pour le transport, il améliore surtout l’image de marque de l’entreprise. Enfin, il permet d’effectuer un geste écologique pour préserver l’environnement. 

 

 

 

 

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